靈芝產業做大做強 深加工提升產品附加值

 靈芝，多孔菌科，靈芝屬，藥材基源。別名靈芝草、菌靈芝、木靈芝，多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子實體。在《中國藥典》和《中華本草》均有記載，生于向陽的殼斗科和松科松屬植物等根際或枯樹樁上或闊葉樹或松科松屬的樹樁上，引起木材白色腐朽，為我國特有種。 我國普遍分布，但以長江以南高溫多雨地帶為多。

 人工種植分菌種分離和培養。菌種分離可用PDA培養基，高壓滅菌后倒入無菌培養皿內一薄層，采新鮮靈芝用75％乙醇進行表面消毒，切取菌蓋與菌柄之間一小塊組織，接種于培養基上；也可在無菌條件下采孢子，播種于培養基上，在25～28℃下培養3～4天，菌絲發出后轉管即為母種。母種在PDA培養基上轉接擴大培養成原種，即可用來接二級菌種。全年采收，除去雜質，剪除附有朽木、泥沙或培養基質的下端菌柄，陰干或在40～50℃烘干。 

 目前靈芝的加工生產還處于單一的收粉、晾干、剪切、烘焙等初級階段，靈芝的深層次研究開發還比較有限。山東濟寧恒康生物醫藥有限公司成為山東乃至全國僅有的幾家靈芝深加工企業試點單位，對靈芝深入研究開發，先后推出了靈芝代用茶、靈芝固體飲料等新態產品。從過去靈芝的初級農副產品銷售，轉變為靈芝保健食品深加工產品，極大的提高了產品的附加值。為靈芝產業的推廣、產品的升級起到了積極作用！